DONUT FLUFFY

bahan-bahan :
350 gr tepung cakra
150 gr tepung segitiga
15 gr susu bubuk
1 bks ragi instan/fermipan (11gr)
90 gr gula pasir
1 btr telur utuh
2 btr kuning telur
220 ml susu uht dingin
100 gr butter (saya pakai margarin butter)
tambahan : toping suka2

cara membuat :

1. dalam wadah campurkan bahan kering, masukkan telur dan susu lalu ulen hingga kalis, masukkan butter/margarin ulen lagi hingga kalis elastis. diamkan adonan tutup dengan kain biarkan mengembang sekitar 60 menit.
2. setelah mengembang kempiskan adonan, bagi adonan @30-40gr, bulatkan. biarkan mengembang lagi sekitar 30 menit.
3. panaskan minyak yg banyak, goreng donat, biarkan satu sisi kuning kecoklatan baru dibalik biarkan lagi hingga sisi lain kuning kecoklatan dan matang, angkat dan dinginkan.
4. beri toping dan sajikan