Hola amigos de la comunidad de Steem Foods.

Hoy vengo a participar en este maravilloso concurso del chef @alikoc07, este es el link

---

La receta de pastel especial que preparé para el concurso fue una torta de vainilla decorada con merengue italiano.

Ingredientes:
90 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharada de vainilla
160 ml de leche liquida
150 gramos de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear

PROCEDIMIENTO:

1. El primer paso es prender el horno a temperatura media alta, preparar nuestros ingredientes y enharinar el monde que vallemos a utilizar.

2. Al Tener listos los ingredientes ya pesados, las clara de huevos debemos separarla de las yemas.

3. En un bolw colocar la mantequilla con el azúcar y batir.

4. Añadir las yemas de huevo y batir hasta integrar.

5. Añadir la cucharadita de vainilla y remover.

6. Añadir la harina de trigo junto con el polvo de hornear, debemos pasarlo por un colador para que no queden grumos en la mezcla, luego ir añadiendo la leche y remover cuidadosamente con una paleta.

7. Luego batir las claras de huevo a punto de nieve para luego intregrarla a la mezcla.

8. Añadirla mezcla al molde y por ultimo meterla al horno por unos 45 minutos.

Pasado el tiempo de cocción, este es el resultado.

---

Para el merengue

Ingredientes:

100gr de Claras de huevo, a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
Agua
1 Cucharadas de jugo de Limón

Procedimiento:

En una olla a fuego medio agregar el azúcar y agua hasta tapar el azúcar, hasta que se disuelva muy bien, cuando las burbujas del medio empiecen a explotar lo baje a fuego lento

Mientras fui batiendo las claras de huevo a punto de nieve, cuando estuvo listo el caramelo, fui añadiendolo a las claras de huevo, cuando ya estaban bien montadas en forma de hilo

Por ultimo añadi el jugo de limón y segui batiendo hasta que el bolw este frio y obtener el pico

NOTA: Es importante no dejar de batir.

---

Para tener el color azul , aparte un poco de merengue y le añadi colorante azul y mezcle.

---

Para decorar la torta, puse el merengue blancl en una manga pastelera y la decore al rededor del pastel y arriba, dejando un espacio arriba, en la partel de arriba hice el numero 5 guiandome de un patron marcado.

Triture unas galletas de oreo y la agregue en ños blrdes del numero 5 para darle mejor forma

Este fue el resultado

---

RECETA EXCLUSIVA PARA STEEMFOODS

FOTOS DE MI PROPIEDAD

---

Gracias a @alikoc07, @steemitfoods, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @steemcurato06 y los nuevos equipos de curación @booming01 y @booming02 , Realicé un contenido exclusivo para la comunidad de SteemFoods.