✓ ¿Te gustan las hallacas? ¿Como prefieres comerlas solas o acompañadas?

Por supuesto que sí me gustan. ¿Cómo prefiero comerlas? Me gusta que estén acompañadas con algo, aunque sea con tajadas de plátano maduro, pero siempre tiene que llevar un acompañante para una buena combinación.

_{@tahispadron/ Apure / Venezuela}

También que estén un poco calientes, porque considero que tan calientes no se aprecia bien el sabor. Otra cosa bien importante es que tengan buen color, porque como dicen por ahí, primero se come con la vista y la apariencia es muy importante.

✓ ¿Qué bebida es ideal para ti a la hora de acompañar una deliciosa hallaca?

Para mí no existe otra bebida que un buen refresco que esté bien frío, aunque en mi cena Navidad, sirvo carato de maíz o chicha, tan solo por seguir la tradición, pero considero que es mejor refresco, porque ella cae un poco pesada en el estómago y el refresco es algo liviano o ligero.

✓ ¿Como prefieres las hallacas calientes o frías?

Las prefiero término medio, como para apreciar más el sabor, como mencioné al principio. Calientes como tal, el gusto no se aprecia muy bien, así que cuando están un poco más frescas, el sabor se siente mucho mejor.

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✓ Comparte con nosotros la estrategia que tienes para guardar las hallacas y que se mantengan frescas por más tiempo.

Esto es algo que he aprendido, desde que empecé a hacer hallacas con mis hermanas en Cristo. Aquí las preparamos de la siguiente manera: preparamos un buen guiso con muchos aliños. Cebolla, ajos, ajíes, cilantro de monte y españa.

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Después de tener el guiso listo, se empieza a armar las hallacas, con todos sus adornos: papa, huevos, aceitunas, pasa, ruedas de cebolla y pimentón. Listo el proceso: las refrigeramos crudas y de esta semana se conservan muy bien.

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Cuando vamos a comer, se hierve agua, se agrega sal. Cuando está hirviendo, se coloca la hallaca congelada, quedando como recién preparada.

Recuerdo que antes nos tocaba hervir todas las hallacas y luego esperar que enfriaran para guardar; ahora no perdemos tiempo de esa manera. Así que puedes hacer la prueba y me cuentas cómo le fue.

Invito: @ternuritajessi @marcandovidas @fannyescobar.

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono Redmi 10 C. Portada Editada Con La Aplicación GridArt.