Preguntas que a mis 16 años me repetí muchas veces. De pequeña siempre quise estudiar medicina, cosa que no pude hacer y sinceramente no me pesa en mi caminar actualmente, creo, no, estoy segura que no era mi verdadera pasión, caso contrario termino estudiando Ingeniería, si, Ingeniería Mecánica, ¿En que momento sucedió todo?. Para explicarlo usare una palabra que al ser leída cada persona le dará su toque de drama, Huérfana. Que fuerte, ¿cierto?, a los 3 años perdí a mi padre y a los 16 años a mi madre. Ya no me rasguña el alma hablar de eso, es mas, nunca me considere huérfana.

Quiza la falta de orientacion y sobre todo de apoyo economico me llevo a estudiar lo que a mi alcance estaba, pero siempre con la sensacion de que no era lo que en verdad me apasionaba, el hecho de quedar "sola" me dio las mayores lecciones de vida, la primera fue aprender a sobrevivir por mi cuenta, no desviarme del camino del "bien", alimentarme, vestirme y guiarme, la segunda fue aprender a cocinar por necesidad, debia comer.

Mis primeros encuentros con la cocina fueron un tanto atropellados, pero, cuando comence a hacerlo desperto en mi una chispa, ya no solo queria cocinar porque debia alimentarme, queria cocinar para aprender mas y mas recetas, y asi con el tiempo me fui auto formando, pidiendo consejos, reinventado lo que ya estaba hecho, leyendo, admirando a grandes chef (Mi Sueño), y lo que mas me generaba satisfaccion era compartirlo con mi gente, que disfrutaran de mi comida, de esa forma tan especial de dar amor.

Me tomo muchos años entender que cocinar es mi verdadera pasion, que a mis 29 años tengo un sueño que me genera mariposas en el estomago, que no lo suelto porque el me toma de la mano todos los dias, y es ahi a donde quiero ir.

Gracias por leerme
te invito a seguirme