Merienda: Crepes con fresas y chocolate (con receta)

Receta para 18 crepes dulces (aproximadamente):

• 100 gr de harina de trigo todo uso.
• 2 huevos.
• 250 mlt de leche.
• 30 gr de azúcar.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla o 1 cucharadita de canela en polvo.
• Fresas Picadas.
• Sirop de chocolate.
• Mantequilla .

Preparación:

1. Mezcle en la licuadora todos los ingrediente menos la mantequilla y deje reposar por unos 10 minutos.
2. Ponga un sartén a fuego medio-bajo y deje que caliente bien.
3. Coloque un poco de mantequilla para engrasar el sartén.
4. Agregue al sartén un poco de la mezcla para las crepas hasta obtener un disco delgado de unos 15 a 20 centímetros de diámetro.
5. Dejar que la crepe se dore y dar la vuelta con mucho cuidado, dejar dorar nuevamente y retirar del fuego.
6. Colocar las fresas en la crepe y enrollar.
7. Repetir los pasos 3 al 6 hasta agotar la masa de las crepes.
8. Servir y bañar las crepes con el sirop de chocolate.

Opcional: puede sustituir las fresas por cualquier otra fruta de su elección y el sirope de chocolate por azúcar pulverizada.

Cuando el hambre implacable ataca a mitad de la tarde,
en esas horas en las que no sabes que hacer con tu vida,
unas crepes con delicadas fresas y divino y grácil chocolate
con su delicado y dulce sabor van a alegrarte lo que te resta de día.