Let's have a beer [Part 5]

in #beer6 years ago

English version below

PT

Trappistes Rochefort N. 8

Foto 01-10-2016 19 50 59.jpg

País de origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale
Amargor: Baixo
Teor alcoólico: 9.2%
Valor médio: R$ 34,00

Uma das cervejas que mais gosto. Adoro a linha das trapistas, principalmente as Dubbel, mas esta é uma Belgian Strong Ale. Primeiramente vou explicar o que é uma cerveja trapista, que talvez você que esteja lendo não saiba. Cerveja trapista é uma categoria de cerveja bem específica. Para ser considerada trapista a cerveja tem que ser feita em um mosteiro da congregação trapista, apenas pelos monges, sem fins lucrativos, apenas para cobrir o custo de produção e distribuição.

Assim que um mosteiro atinge todos os requisitos para se tornar um produtor autorizado ele recebe um selo da Associação Internacional Trapista (Trappist International Association). Dos 171 mosteiros do mundo apenas 11 estão autorizados a produzir tais cervejas. Destes 11 eu já pude provar rótulos de 5 cervejarias.

Por ter este rígido controle e séculos de tradição as cervejas trapistas estão entre as melhores cervejas do mundo. Há centenas de anos os mosteiros trapistas são conhecidos por receber viajantes e andarilhos e oferecer hospedagem a quem necessita, oferecendo também seus produtos, principalmente cerveja, queijo e vinho.

E veja bem, trapista não é um estilo de cerveja, visto que um mosteiro trapista pode produzir qualquer estilo.

Agora vamos a cerveja. A Rochefort n. 8 está entre o top 50 das melhores cervejas do mundo, obtendo nota máxima em sites de avaliação de cervejas. Esta é uma cerveja complexa, você que está iniciando pode deixar passar algumas nuances dela. Com uma cor marrom escuro e boa formação de espuma, bem densa, quase um creme, e com aroma bem suave e doce com toques de caramelo e baunilha, e no gosto mantém um leve dulçor de caramelo e um pouco de noz e café, muito deliciosa. Álcool bem presente, quase licorada. Recomendo que todos provem pelo menos uma vez uma cerveja trapista e se apaixonem.


ENG

Trappistes Rochefort N. 8

Foto 01-10-2016 19 50 59.jpg

Country of origin: Belgium
Style: Belgian Strong Ale
Bitterness: Low
Alcoholic strength: 9.2%
Average price (BRL): R$ 34,00

One of the beers I like the most. I love the Trappist line, especially the Dubbel, but this is a Belgian Strong Ale. First of all I will explain what a Trappist beer is, which you reading may not know. Trappist beer is a very specific beer category. To be considered Trappist the beer has to be made in a monastery of the Trappist congregation, only by monks, nonprofit, only to cover the cost of production and distribution.

Once a monastery reaches all the requirements to become an authorized producer it receives a seal from the Trappist International Association. Of the 171 monasteries in the world only 11 are allowed to produce such beers. Of these 11 I have already been able to prove labels of 5 breweries.

By having this rigid control and centuries of tradition Trappist beers are among the best beers in the world. For hundreds of years the Trappist monasteries have been known to welcome travelers and wanderers and offer lodging to those who need it, also offering their products, mainly beer, cheese and wine.

And you see, Trappist is not a beer style, since a Trappist monastery can produce any style.

Now let's get the beer. A Rochefort n. 8 is among the top 50 of the best beers in the world, getting top marks on beer rating sites. This is a complex beer, if you are a beginner maybe can pass unnoticed some nuances of it. With a dark brown color and good foam formation, very dense, almost a cream, and with a very sweet and smooth aroma with touches of caramel and vanilla, and in the taste it maintains a slight sweetness of caramel and a little nut and coffee, very delicious. Alcohol well present, almost liquorish. I recommend everyone at least once try a Trappist beer and fall in love.


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Cheers mate... eu nao bebo mais ,mas gosto de posts relacionados ao assunto. PArab'ens e sucesso!


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Obrigado pelo apoio mesmo assim.

Cheers!

Gente!!!! O mundo da cerveja já virou universo... tanta coisa boa por aí por aí que eu nem faço ideia. Mais uma vez, obrigada pela bela apresentação :)


projeto #ptgram power

Hahahaha verdade. Ultima vez que eu vi falar de variedade estava em torno de 440 tipos de estilos, escolas, variantes e sabores.

Obrigado pelo comentário :)

Muito boa a indicação, também sou fã das Trapista, mas tomei poucas, também tento de alguma forma passar minhas impressões das cervejas que tomo, sem nada profissional, só o meu parecer mesmo, vou dar aquela busca nessa cerveja e experimentar, ela está um pouquinho acima do teor que me limitei a tomar, mas Trapista é uma Trapista né! ;)

Abraços!

Trapista sempre vale. Não sou um expert ou sommelier nem nada, também apenas um apreciador que dou meus pitacos aqui e ali. Meu objetivo de vida é tomar pelo menos 1 cerveja de cada mosteiro trapista. As 5 que são comercializadas no Brasil já tenho, faltam 6. Vou ter que dar uma volta na Bélgica, EUA e Itália para completar minha coleção :D

Valeu pelo comentário, grande abraço!

Poxa, essas coisas deveriam ser mais fácil de achar por aqui, não que a viagem seja ruim, mas melhor achar em nosso território né!
As outras que tomou tem post para eu anotar e experimentar? :D

Abraços!

Pois é, mas neste caso é porque os mosteiros tem limitação de produção e distribuição, já que o objetivo não é gerar lucro direto.

O mosteiro Westleteren por exemplo que produz cervejas do top 10 mundial produz anualmente algumas centenas de garrafas, tendo fila de espera e reserva máxima por pessoa. Aí só visitando mesmo.

Entendi, ai só visitando mesmo!
Mas depois dou uma olhada nas que vc tomou e experimento e dou meu parecer tb! :)

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