Birra fatta in casa con malti pronti

La vostra birra fatta in casa in pochi è semplici passaggi.

Occorrente

Kit di fermentazione

Malto pronto

una pentola da 5 litri

Procedimento:

Mettere 3 litri di acqua nella pentola, farla scaldare e versare tutto il contenuto del barattolo
Sciogliere bene tutto il composto.

Versare 5 litri di acqua nel bidone, dove faremmo fermentare la nostra birra
Una volta che il composto nella fentola si è sciolto, aggiungerlo ai 5 litri che abbiamo metto nel recipiente
Finire di riempire il bidone con acqua per raggiungere la quantità di litri, suggerita nel barattolo del mosto (18/23 litri in tutto)

Quando il tutto raggiunge una temperatura di 22 gradi circa, mettere nel recipiente il lievito e girare il tutto tramite un mestolo per 2 minuti in modo "violento"
Poi richiudere il tutto con il tappo ed il gorgogliatore riempito a metà con l'acqua.

Entro 24 ore, la nostra birra comincerà a fermentare, la sua temperatura non dovrà mai scendere sotto i 18 gradi o salire sopra i 23

La fermentazione potrà essere tranquilla (una settimana) o violenta (un paio di giorni)

Finità la fermentazione, si può imbottigliare, a seconda della bottiglia, va inserito una quantità di zucchero, si, perchè la birra subirà una seconda fermentazione in bottiglia.
La quantità di zucchero a seconda delle bottiglie, la troveretè nel manuale del kit di fermentazione

Si raccomanda la massima pulizia di tutti gli attrezzi che andrete ad usare,in quanto la birra è soggetta a batteri.

Imbotigliata la nostra birra, dopo un paio di mesi può essere utilizzata per le vostre serate