안녕하세요? TEMCO입니다.


TEMCO는 친환경 식품 유통 전문 회사 NENIA의 “우리밀 만두”의 제조부터 구매까지 모든 단계의 이력을 추적하는 Pilot test를 진행했습니다. 아래에서 자세한 내용을 확인해주세요.

왜 물류 블록체인인가?

TEMCO는 블록체인 기술을 통해 단절되어 있는 Supply Chain을 연결하고 기존 시스템이 가진 문제를 극복하고자 합니다. 이를 통해 기업에는 블록체인의 데이터를 활용하여 전략적 결정을 도와주는 분석 툴을 제공하고, 소비자에게는 실시간 유통 이력 조회 서비스 및 가상화폐 결제가 가능한 마켓 플랫폼을 제공하고자 합니다.

네니아의 현 물류 시스템 및 기회

네니아는 유기농 원료의 수급, 제조, 보관, 물류, 유통 전체를 직간접적으로 운영하고 있어 Use Case로 적합한 환경을 가지고 있었습니다. 네니아는 ERP를 사용하여 제품 관리를 능동적으로 하고 있지만, 현 시스템 하에서는 네니아가 직접 운영 중인 물류센터와 북촌 직영점 외에는 물류 이력의 가시성을 온전히 확보하는 것이 쉽지 않았죠. 그래서 TEMCO는 이번 프로젝트를 통해 네니아의 철학이 담긴 우수한 제품의 정보와 이력을 물류, 유통상의 모든 이해관계자가 공유할 수 있는 블록체인 기술을 제안하고, 소비자가 네니아 제품의 우수성을 확인하고, 믿고 구매할 수 있도록 했습니다.

PILOT TEST

파일럿 페이즈는 3단계로 구성됩니다.

1. 제조공장: QR 코드 생성 및 정보 등록
2. 중앙 물류센터: 제품 인수인계
3. 북촌 유기농 제품 판매점: 제품 이력 조회
   
   
   

Pilot Phase 1 - 제조공장: QR 코드 생성 및 정보 등록

네니아의 대표 상품 중 하나인 무농약 우리밀 만두도 100% 무농약 우리밀과 무항생제 돼지고기로 만들어져 아이들과 가족의 건강한 식탁을 책임집니다.






친환경 인증을 받은 무항생제 돼지고기와 안전과 품질면에서 우수한 우리밀을 재료로 건강한 먹거리를 생산하고 있지만, 과연 소비자가 제품을 믿고 구매할 수 있을까요?

2016년 Label Insight Food Revolution Study에 따르면 94%의 소비자들은 제품의 성분 및 제조과정의 투명성을 주요한 구매 기준으로 삼고 있습니다.

만약 공급자와 이해관계자, 그리고 소비자 모두가 같은 정보를 공유할 수 있다면 이 세상은 어떻게 변할 수 있을까요? TEMCO와 네니아는 물류 블록체인을 기반으로 이러한 문제를 선도적으로 해결해보고자 하였습니다. 이를 위해 먼저 건강한 만두를 만드는 원재료에 대한 정보를 블록체인 속에 담을 수 있도록 하였습니다.






이렇게 블록체인을 통해 검증된 유기농 원료들은 친환경 제조 공정을 거쳐 건강한 제품으로 탄생합니다. 네니아의 모든 제품은 HACCP 등 유기농 제품 제조에 적합한 품질관리 기준과 위생적인 환경에서 생산됩니다.

기존 시스템에서는 무항생제, 유기농 등의 품질 정보가 포장지에 표시되어 있지만 자세한 정보를 제공하는 데에는 한계가 있었습니다. 하지만 블록체인 기술을 활용하면 제조사 정보, 제품 품질 인증서(유기농, 무농약, GAP) 등 주요 제품 정보를 누구나 확인할 수 있어, 네니아 제품에 대한 소비자의 인식을 높일 수 있죠. 블록체인 업로드 시 사용되는 QR 코드는 TEMCO 앱을 통해 생성 후 박스나 제품에 부착해 손쉽게 정보를 기록하고 조회할 수 있고, 제품 단위별로 추적할 수 있는 기준이 됩니다.

Pilot Phase 2 - 중앙 물류센터: 제품 인수인계

생산된 제품들은 광주에 위치한 네니아의 물류센터로 모두 입고됩니다. 이러한 제품들은 물류센터 입고 후 엄격한 품질관리 기준에 따라 관리되고, 월 2회 재고 실사를 통해 데이터의 유효성이 검증됩니다. 향후 블록체인 기술을 활용하여 발주에서부터 재고관리까지 통합관리를 실행하면 더욱 효율적으로 재고관리를 할 수 있습니다.

물류센터에 보관된 제품들은 주문 요청이 오면 출고됩니다. 제품은 주문 수량에 맞춰 패킹하는데 냉동 또는 냉장창고 내에서 패킹 작업을 진행하죠. 냉동 제품의 경우, 드라이아이스 포장을 통해 소매점, 소비자 등에게 도착할 때까지 녹지 않도록 품질관리를 하고 있고, 이렇게 정성스럽게 패킹된 박스에 블록체인 기반의 QR 코드를 부착함으로써 제품의 생산부터 보관, 출고까지 데이터를 하나로 연결할 수 있었습니다.

패킹이 완료된 제품은 최종 확인 후 출고되며, 이런 절차는 소비자가 네니아 제품을 더욱 신뢰할 수 있도록 돕습니다.

Pilot Phase 3 - 북촌 유기농 제품 판매점: 제품 이력 조회

현대인은 웰빙 라이프에 관심이 높고, 현명한 소비습관을 가지고 있으며, 제품을 꼼꼼히 따져보고 구매합니다. 다시 말해, 자신들이 구매하는 제품에 관심이 높죠. 블록체인은 이러한 소비자의 정보에 대한 갈증을 풀어줌과 동시에 안전한 식재료를 공급하는 생산자와 현명한 소비를 하는 소비자 사이를 강화하는 창구 역할을 할 수 있습니다. 소매점에 입고되어 진열된 제품의 유통 이력 전 과정은 블록체인에 저장되어 있습니다.

소비자는 스마트폰으로 제품에 부착된 QR코드를 조회하면 제품 정보 및 이력을 손쉽게 확인할 수 있습니다. 원료의 생산부터 상품 진열까지 블록체인에 저장된 정보는 네니아의 제품에 대한 신뢰도를 높이고, 소비자가 안심하고 제품을 구매할 수 있게 해줍니다.


이번 Pilot test를 통해 모든 유통 과정의 이력 조회와 실시간 모니터링이 블록체인 기술로 가능하다는 것을 확인할 수 있었습니다. 이에 대한 보다 자세한 내용은 Part 2에서 이어가겠습니다.

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