이런 장아찌 만들 때 맛술(미림이나 미향)을 넣어주시면 좀더 맛이 좋답니다.
필리핀에 미림이 있을 지는 모르겠네요.
전 간장 : 물 : 설탕 : 사과식초 : 맛술을 2 : 2 : 1 : 1 : 1/2 로 넣습니다.ㅋ
간장물을 끓일 때는 끓기 시작하고 딱 2분만 더 끓이라고 하더라구요.
그 이상 끓이면 간장 쩐내가 난데요.
요리학원에서 배운 팁이랍니다.^^
이런 장아찌 만들 때 맛술(미림이나 미향)을 넣어주시면 좀더 맛이 좋답니다.
필리핀에 미림이 있을 지는 모르겠네요.
전 간장 : 물 : 설탕 : 사과식초 : 맛술을 2 : 2 : 1 : 1 : 1/2 로 넣습니다.ㅋ
간장물을 끓일 때는 끓기 시작하고 딱 2분만 더 끓이라고 하더라구요.
그 이상 끓이면 간장 쩐내가 난데요.
요리학원에서 배운 팁이랍니다.^^
꿀팁 정말 감사합니다.
저장해 두었다가 다음것에 응용해봐야겠어요^^
요리학원팁인데, 이런 레시피는 네이버에 아무도 공유를 안한듯요... 소중하게 쓰겠습니다 ^^