UN DESAYUNO ESPECIAL(CASA RADICAL #16) Chilaquiles Verdes

Esta es mi forma de preparar un desayuno con chilaquiles verdes, yo no soy una gran cocinera, mis platillos no son deliciosos pero si quitan el hambre.
Hice una visita a la panadería para comprar pan dulce para el chocolate pero me encontré un cocodrilo y decidí adoptarlo. Las patitas estaban ricas.

Para preparar los chilaquiles se necesitan dos tortillas que ya estén duritas, se parten en cuadritos y también se parte poquita cebolla.

Se sofríe la cebolla en aceite y se agregan las tortillas, se revuelven hasta que queden doraditas.

Como yo no puedo hacer la salsa desde el principio, le añado salsa verde de tomatillo y chile "de frasco"

Se añade la salsa a las tortillas y se deja a fuego lento para que se mezcle bien

Al mismo tiempo se puede preparar un delicioso chocolate y batir con el molinillo

Para completar los chilaquiles, se preparan frijoles que se cocieron en la olla el día anterior.

Listo! se agrega un huevo estrellado, se adornan los chilaquiles con queso, cilantro y cebolla fresca.

Y para éste frío se acompañan con chocolate caliente y pan dulce.
Cabe mencionar que los chilaquiles se pueden hacer con todo tipo de salsa, yo elegí una verde que está hecha con tomates verdes (tomatillos), cebolla, cilantro y chile serrano, dependiendo de la variedad del chile es el tipo de salsa, la otra salsa que se usa comúnmente es la roja, hecha con jitomate y chile jalapeño.

Buenos días