Hola!!

(Referenciales)

• Bol pequeño
• Bol grande
• 1 cuchara de madera
• Taza para medir
• Cuchara para medir
• Molde para hornear (¼ de kilo)
• Rallador
• Horno
  

  Ingredientes:

  
  (Medidas y cantidades para una torta de ¼ de kilo)
• 1 taza de harina (½ taza de harina de trigo y ½ taza de harina de avena)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ¾ de taza de aceite
• 3 huevos
• 1 ½ de taza de zanahoria rallada (lo más fino posible)
• ¼ de taza de coco rallado
• Azúcar pulverizada o Nevazucar (para decorar)
• Coco rallado (para decorar)
• Mantequilla (para engrasar el molde para torta)
• Harina de trigo (para enharinar el molde para torta)

Preparación:

• En un bol pequeño se unen los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, canela, bicarbonato de sodio y sal).
  
  [Foto tomada desde mi celular]
• Aparte, en un bol grande, agregar el aceite y la azúcar y mezclar muy bien.
  
  [Foto tomada desde mi celular]
• Una vez mezclada el aceite y la azúcar, se agrega la harina (preparada previamente en el bol pequeño) alternada con los huevos y mezclar bien.
  
  [Foto tomada desde mi celular]
• Por último añadir la zanahoria y el coco rallado.
  
  [Foto tomada desde mi celular]
• La masa resultante se vierte en un molde para torta previamente engrasado y enharinado (con un poquito de mantequilla y harina de trigo).
  
  [Foto tomada desde mi celular]
• Hornear a 150°F durante una hora (El tiempo y temperatura de cocción depende del tipo de horno a utilizar). ¡Y listo, decorar con azúcar pulverizada o nevazucar y coco rallado!
  
  [Foto tomada desde mi celular]

Como ya saben me gusta preparar recetas fáciles, sencillas, nutritivas. Espero les guste!!! Queda muy rica!!!