Más Postres del Rincón de la Abuela

Hoy quiero compartirles otras estupendas recetas de deliciosos Postres que elaboramos los Hermanitos Marigre y Alexis, en nuestro pequeño negocio Los Postres de la Abuela; inspirados y en homenaje a la Viejita más Adorable y Admirable: Doña Lucia Otilia. Esperamos sean de su agrado y les entusiasme a elaborarlos para consentir a sus Seres Queridos.

Torta de Chocolate Intenso
Ingredientes
. 250 gramos de azúcar
. 125 gramos de margarina
. 3 Huevos
. 1 taza de leche líquida
. 250 gramos de Harina de Trigo con leudante, en su defecto agregar media cucharadita de polvo de hornear
. 100 gramos de Cacao en Polvo
. Fudge de Chocolate para rellenar y decorar ( Leche líquida, agregar Cacao, 50 gramos de azúcar y maizina hasta espesar al fuego lento)
Preparación
Colocar en la batidora la mantequilla y el azúcar, batir hasta lograr homogeneidad, luego agregar los huevos, el cacao y luego incorporar la harina, verter la leche paulatinamente e ir batiendo hasta alcanzar una mezcla con consistencia espesa. Colocar en un molde enmantequillado y enharinado previamente. Precalentar el horno a 200 grados, introducir el molde por 45 minutos aproximadamente. Podrá verificar que la cocción está lista cuando al introducir un palillo en la torta, éste salga completamente limpio. Momento de retirar, dejar enfiar para proceder a rellenar y decorar con el Fudge de Chocolate. Deliciosaaaaaaaaaaaaaa. He aquí una muestra.

Mousse de Chocolate
Ingredientes
. 250 gramos de chocolate de taza
. Media taza de crema de leche
. 100 gramos de azúcar
. 6 yemas de huevo
. 8 claras de huevo
. 60 gramos mantequilla sin sal
Preparación
Derretir el chocolate con la crema de leche y la mantequilla, mezclar las yemas y el azúcar hasta que la crema esté blanquecina, añadir el chocolate derretido a las yemas; momento de incorporar las claras batidas a punto de nieve. Listo para reservar en un envase y colocar en la Nevera por lo menos una hora antes de servir. Disfrútenlo... magistral Postre.
Brownies
Ingredientes
. 300 gramos de mantequilla
. 200 gramos de chocolate de Taza
. 50 gramos de Polvo de Cacao
. 500 gramos de azúcar
. 200 gramos de harina leudante
. 3 cucharaditas de Vainilla
. 2 cucharaditas de levadura
. 5 huevos
Preparación
Derretir el Chocolate, el Cacao y la mantequilla en baño de maria. A parte, agregar éste contenido en un bol e incorporar la azúcar, la vainilla, los huevos y la levadura para luego agregar la harina y mezclar. En un molde enmantequillado y enharinado verter el contenido, llevarlo al horno a 200 grados por 25 a 30 minutos, sacar, dejar enfriar y cortar en cuadritos a su gusto. Al probarlos querrás repetir... pero comparte
Tartaletas de Chocolate
Ingredientes
Masa quebrada
. 250 gramos de Harina de Trigo leudante
. 1 pizca de sal
. 150 gramos de mantequilla fría cortada en trozos,
. 1 yema de Huevo
. 6 Cucharadas de azúcar
Preparación
Mezclar todos los ingredientes secos, formar un volcán e incorporar la mantequilla y la yema; amasar y envolver en una bolsa plástica, dejar reposar por 10 min. Luego colocar en un molde, hornear por 25 min a 180 grados. Al enfriar demoldar.
Relleno
Ingredientes

• 150 gramos de chocolate
  . 50 gramos de polvo de cacao
  . 100 gramos de margarina
  . 1 Huevo
  . 2 yemas de huevo
  . 250 gramos de nevazucar
  . 200 gramos de crema de leche
  Preparación
  Mezclamos el huevo, las yemas y el azúcar. Derretir el chocolate junto con el cacao y la mantequilla con la crema de leche en baño de maria. Unir las dos mezclas y verter sobre el molde, reposar por 15 min, hornear a 200 grados por 15 min. Al enfriar se procede a incorporar a la Masa y agregar, almendras u otro fruto seco que prefieras. Exquisitas...
  Ponquesitos de Chocolate
  Ingredientes
  . 1 taza y media de Harina de Trigo
  . 1 taza de azucar
  . 1 cucharadita de bicarbonato
  . 1 cucharadita de vinagre
  . 1 cucharadita de vainilla
  . 3 cucharadas de aceite vegetal
  . 1 taza de agua tibia
  . 30 gramos de cacao en polvo
  Preparación
  En un Bol cernir todos los ingredientes en polvo y mezclar, agregar el aceite, vinagre y la taza de agua tibia, utilizar una paleta de madera para facilitar la mezcla o si lo prefieres ayúdate con un batidor. Al lograr la homogeneidad, empieza a llenar los capacillos colocados en el molde. Llevar al horno por 30 min a 300 grados. Recuerda verificar si ya están tus Ponquesitos introduciéndoles un palillo que debe salir limpio para avisarte la correcta cocción. Estos Ponquesitos puedes rellenarlos con membrillo de la fruta de tu elección, más chocolate y decorarlos con huevo a punto de suspiro.
  Deliciosa alternativa para la merienda de los Pequeños que Tú también disfrutarás.
  

Fotos obtenida a través de mi Samsung Mobile

He aquí recetas fáciles y lo mejor de todo a costos solidarios. Entusiásmate y dale sabor a tu Vida y la de tus Seres queridos. Buen Provecho y hasta la próxima...