Trochu bych uvedl na pravou míru. Existují plemena masná (logicky "slabé dojnice) a mléčná. V podhorských oblastech se spíš vyplatí brát dotace na pasoucí se masná plemena, která spásají špatně přístupné plochy. Normálně by tam byly ovce, ale ty už se dnes vůbec nevyplatí - Austrálie má pro chov ovcí lepší podmínky (nejsou tampři tom žádné dotace).