孜然排骨，咬一口，满嘴香！！

哪个小伙伴可以抵挡住排骨的诱惑呢？排骨的做法有很多，糖醋排骨、红烧排骨、豉汁蒸排骨、莲藕排骨汤...今天分享一个孜然排骨，咬一口，满嘴香！搭配米饭简直绝了！

食材：排骨、盐、生抽、蚝油、红薯淀粉、山茶油、小米椒2个、蒜蓉、香葱碎、孜然粉、辣椒粉

做法：

排骨剁成小段，放入锅中焯水然后将排骨捞出沥干水分。

排骨中加入适量盐，生抽，蚝油用手抓匀。

然后在排骨中倒上适量红薯淀粉。再次抓匀，腌制十几分钟。

锅中倒入适量油，将烧至六成热。然后把腌制过的排骨一个一个放入锅中炸到微微金黄捞出备用。

锅中留少许油，将小米椒，蒜蓉放入锅中炒香。

再将炸过的排骨倒入，翻炒两下。

翻炒后，开始调料加入适量辣椒粉，孜然粉。

均匀撒上白芝麻和香葱碎，翻炒均匀即可出锅了。

美味好吃的孜然排骨就做好了，下酒下饭都可以！