土豆馃

土豆馃

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这个你们没吃过了吧。
土豆馃是我们家乡的特产。非常好吃的一种。
只有在过节的时候，或者拜神的时候才会制作这种好吃的东西。

这种土豆馃如果早茶的时候来吃是最好的，或者宵夜也是个很好的选择。
正餐有点不太适合这种东西。
最好还是早茶吧。早上起来有点忌口。所以土豆馃是最好的选择

一起来看看怎么制作的。

具体食材

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• 土豆：5斤来起手来做。
• 猪肉：一斤
• 香菇：2两
• 葱：4根
• 蛋：3只
• 白豆腐：3-4块
• 地瓜粉：1.5斤
• 盐：适量（看个人口味）
  

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制作方法

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把土豆放到锅里煮熟，然后去皮。
全部的土豆去皮之后用个容器装起来，找一个比较顺手的木棍（像擀面棍）把土豆捅成泥，一定要弄成泥状。
因为后面要土豆泥和地瓜粉搅拌到一起。所以必须弄成泥状才能很好的搅拌均匀。

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如果太干了就放少量的水，再放配料。配料的具体加工方法。
-猪肉：切成骰子大小

• 香菇：切成丝
• 葱：切成葱花
• 蛋：打碎搅拌
• 白豆腐：捏碎
  再加上盐和鸡精再整体搅拌好，
  然后捏成一条条的（像脉动饮料）那样就好。
  做好之后放到锅里去蒸。每次大概要蒸半小时以上才能熟

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吃法

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放凉之后，切成一片一片的。
每片大约像烟盒大小，厚度不要超过一公分。
放到锅里用油煎到金黄色即可。

煎好之后栈辣椒酱吃是最好的。
如果油豆浆就更好了。