冲鸡蛋水每天喝好吗?

in #cn7 years ago

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冲鸡蛋水在我们的当地叫鸡蛋茶,农村很多有气管炎的老人都会在早上冲上一杯,即能充饥又能治疗慢性疾病。

农村很多土办法来治疗慢性疾病,特别方便的鸡蛋茶,既能治疗慢性支气管炎,又能去火。农村儿童上火咳嗽,嗓子痛,家里都会临时快速冲一杯,一天就有明显改善。

简单介绍一下我们家常做法:

1,取一个较大点的碗,打入两个鸡蛋,用筷子一个方向搅拌打散

2,水烧沸,趁着开,从入鸡蛋碗中,蛋液成碎花状

3,滴入几滴香油,加入适量的白糖或者两块冰糖,或微凉时加入少许蜂蜜。待不烫人时即可食用
注意事项:

1,最好选用新鲜鸡蛋,有条件的还是土鸡蛋

2,鸡蛋茶中亦可加入适量的盐,按照当地习俗加入调味品