乡愁。

作为一枚非标准小吃货，我在英国做的最多的事情，就是半夜翻看朋友们发的美食朋友圈而陷入深深的自虐且无法自拔。

春有各种山间菌菇野菜，夏有麻辣小龙虾，秋有黄油蟹大闸蟹，冬有炖冬笋。

现在正是吃冬笋的季节，可惜在美国时候还可以买罐装笋解解馋，在英国是真的物资匮乏了，中餐厅都吃遍了，水准都在及格线徘徊，意大利餐法餐吃多了明显食欲下降，到最后微波炉叮个三文治也就饱了，果腹而已。

想起小时候的春节去外婆家，外面下着雪，外婆用那种小炭炉咕噜噜地炖着牛肉与冬笋，揭开锅，热气腾腾香味四溢。一家人围坐在桌前，温馨热闹，温暖极了。

从江浙一带，向南延续到老徽州，直至闽北，笋是一种乡愁，虽然我并不算真正的南方人，但它却也是我记忆里一抹难以忘却的，远方的家的味道。