咖喱香肠——德国国民小吃 | Currywurst

今天继续来盘点德国美食，这次带来的是有着德国国民小吃之称的——咖喱香肠。

在柏林呆过半年，必须说咖喱香肠（Currywurst）！配粗粗的薯条吃（一定要蘸蛋黄酱mayo）！热量爆棚，但也超幸福！没办法，呆在德国别想着减肥了。

自1949年创造配方，已经有将近70年的历史了（我算得对么？），热爱它的柏林人专门建了个博物馆！

诞生于二战后柏林的咖喱香肠，1949年，一个名叫霍伊维尔的女士从英国士兵手里获得的咖喱粉，由此发明出了这款德国最受欢迎的香肠，麦当劳在德国还专门推出了这款香肠的麦当劳特供。将烤好的香肠切成小块，浇上番茄酱、咖喱粉和各种香料，旁边摆着薯条或者面包，这样的场景在柏林的街头巷尾很常见。热气腾腾的香肠入口酸甜辛辣，口感非常丰富，极受大都市白领的喜爱。

这里我还要分享一个关于咖喱香肠的小趣闻：在德国的香肠家族中，数十年来，咖喱香肠一直是一种“无党派国菜”。历届的德国政治家们在拉选票时，有一项必须要做的“秀”就是对着摄像机吃咖喱香肠，大快朵颐的同时传递给民众一个信息：“我也是普通百姓的一员”，这样才能赢得选民的好感，可见咖喱香肠在德国人心中的地位。

相对于10欧一碟的餐厅，是相当便宜了，1.5欧元一根，加薯条也才一共3欧。有两种，带肠衣（mit Darm）的和不带肠衣(Ohne Darm)的。随便问了旁边西装革履的小帅哥，他推荐带肠衣的，哇果然不错，因为比较有嚼劲。

在柏林动物园地铁站，有一家很有名的curry 36，好多人站着吃（因为没地方坐啊哈哈），包括很多西装革履的人士也不顾形象啃香肠。

默克尔默大婶也去过这家curry 36.

还有主动承认自己是同性恋的曾经的柏林市长Klaus Wowereit（最右），表情和蔼。

可见，咖喱香肠被称为德国国民小吃或者国菜，一点也不为过。说到这里我也是饿的流口水啦，赶紧去买份咖喱香肠压压惊！