QUESILLO DE AUYAMA, RÁPIDO Y SENCILLO

in #cocina7 years ago (edited)

Hola familia steemitians, saludos. Aún cuando la mayoría sabemos hacer quesillo, por acá les traigo una receta muy sencilla y rápida para un exquisito quesillo casero de Auyama, con leche líquida

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INGREDIENTES

  • 300gr de Auyama madura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche líquida
  • 1 taza de azúcar (o más al gusto)
  • 7 cucharada razas de harina de trigo Todo Uso
  • Ron y Vainilla al gusto
  • 3 cucharadas colmadas de azúcar para el Caramelo

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PROCEDIMIENTO
-Precalentar el horno a 250•c
-Cocer la Auyama con la sal hasta que este blanda y dejar reposar a temperatura ambiente.

  • En un molde cocinar hasta punto de caramelo las 3 cucharadas de azúcar disultas en 3cucharadas de agua.
  • Hechar todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y licuar durante 2 minutos, vaciar la mezcla en el molde ya previamente con el caramelo en la base y poner en baño de maria

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  • Luego tapar y meter al horno

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  • dejar pasar 40min luego de comenzar a soltar el hervor el agua, hacer las pruebas acostumbradas con el cuchillo para checar su cocimiento
  • Destapar dejar unos minutos en el horno hasta que dore, sacar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente luego enfriar en la nevera desmoldar y listo!!
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A disfrutar su exquisito sabor, puedes acompañarlo con las ganas de saborearlo!
Me escriben para saber cómo les va con esta receta... 💋🤗

Fotos originales tomadas con cámara de iPhone 5

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Hola @myasaav se ve muy delicioso!!!

BBxhita @abbysimonnett me quedo EXQUISITOOO

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