ARROZ TAPADO

A continuación les voy a dar una receta de mi querida madre que es riquísima, los ingredientes son los siguientes

3 tazas de arroz

1 pechuga de pollo

2 papas

1 zanahoria

1 plátano

2 huevo

Preparación

Se sancocha la pechuga, las papas, la zanahoria y el huevo, luego se pica en ruedas, la pechuga se deshilacha y se guisa, se pica el plátano en ruedas y se fríe, el arroz se cocina con un poquito de carmencita para que quedo con un poquito de color.

Luego en una bandeja para hornear se van incorporando los ingredientes por capas primero arroz, luego pollo, zanahoria, plátano, papas, huevos, hasta completar todos los ingredientes luego se cubre con papel de aluminio y se mete al horno por 20 minutos aproximadamente.

Espero que la practiquen y le gusten, les aseguro que no se van arrepentir es muy rica.

hasta la próxima.