Mengintip Pabrik Kopi seorang Stemiaan !!!

in #coffee7 years ago

IMG_20180206_085407.jpg

Beberapa hari yang lalu, saya berjalan jalan ke daerah Geulumpang Payong. Sebuah kampung yang berada di kecamatan Jeumpa Bireuen. Disana saya didampingi oleh seorang steemian yang akrab disapa @evaning . Ia baru baru saja terjun di dunia steemit dipandu oleh rekan rekan senior @bahagia-arbi @dokter-purnama @razack-pulo yang sering duduk nongkrong di coffee.indaco milik @evaning.

IMG_20180219_091920.jpg

Bang Evan 20180222_111220.jpg

Saya langsung mengintip proses pembuatan kopi di pabrik Indaco Coffee nya. Disana saya melihat ada banyak alat alat berat yang menjadi proses inti pembuatan Kopi. Jika memasuki pabrik itu akan terdengar suara yang begitu besar, sampai sampai tidak terdengar sama sekali lawan bicara kita. Saya hanya melihat kesana kemari bagaimana proses kopi itu berjalan. Dimulai dari pematangan Gula Aren sampai kopi di keluarkan dari tempat penggonsengan dilalui dengan cara cara yang sangat terampil.

IMG_20180222_113208.jpg

Kemudian kopi yang sudah kering keras akan diangkat dan dimasukkan ke dalam mesin penghancur kasar supaya kopi bisa dinikmati dalam berbagai bentuk selera. Karena di Aceh dominan penikmat kopi berasal dari Warung kopi yang menggunakan kopi saring, Keluarga yang menyeduh sendiri dirumah dan kopi espresso yang diracik dengan sangat terampil.

IMG_20180221_111903.jpg

1519276126832-1236620943.jpg

Berdasarkan ketiga peminat tersebut, maka kopi akan dibagi bagi ke dalam 3 bagian. Kopi kasar, Kopi Halus dan Green Bean Arabica & Robusta yang diracik ditempat yang khusus.

Disebelah lokasi mesin pabrik, terdapat beberapa orang perempuan yang bertugas memasukkan bubuk bubuk kedalam kemasan. Mereka merupakan penduduk asli Geulumpang Payong.

Pabrik Indaco Coffee ini sudah beranjak 23 tahun yang didirikan oleh bapak Rusmawan yang akrab disapa Teungku Haji oleh Masyarakat Gampong disitu. Ia sudah memulai usaha ini semenjak duduk di bangku SLTA. Banyak anggota keluarganya yg berhasil di dunia pendidikan dikarenakan biaya biaya yg iya usahakan. Sangat Inspiratif bukan!

IMG_20180206_154936.jpg

Mungkin ini saja yang bisa saya salurkan melalui tulisan blog saya. Tunggu tulisan tulisan inspiratif selanjutnya yang memberikan informasi2 terbaru buat para steemian !!!

Salam Steemit
@ikhsanulhuda

Sort:  

Puncak kenikmatan kopi pilihan :D

succes broo..kapan kita ngopi ngopi ini?

kopi nusantara rasanya juara!!

Sudah follow dan upvote.