咖啡店长说：怎么我一离开店里，大家就懒散了

————————店长是门店发展的灵魂人物，员工工作积极性都与店长的一言一语息息相关。作为领导者，店长就应该以身作则，当好门店的标杆，员工才能服气。

店长：我搞不懂，为什么我好说歹说，员工就是没有积极性？我在店里还好点，刚转身，就是另外一个模样，无精打采，懒懒散散。

员工的表现受内外因两方面影响：
　　
外因：是工作环境、企业文化、激励制度、目标管理；
　　
内因：是素质、能力。

多数情况下，员工工作没做好，责任不在员工，而是门店的管理者。
　　
　　店长：那我有哪些做得不对，才导致了今天的这个局面？
　　
以下几种情况，对员工的工作热情影响很大：
　　
1、店长长期不关注门店。
　　
　　你是店长，你对自己的门店都不上心，三天打鱼两天晒网，就甭想员工能有敬业精神，替你把门店经营得蒸蒸日上。
　　
2、说得到，做不到
　　
　　这里包括两个方面：一是对员工强调各种标准，自己在店里却可以有双重标准；
　　
二是承诺员工完成目标以后有什么奖励，员工做到以后却忘了这件事；
　　
3、无目标管理，或有目标管理而无过程管理
　　
　　多数门店还是给员工下了目标任务的，但笼统地要求当月达到业绩是无济于事的。
　　
　　首先，目标必须清晰，越清晰越好。这个月营业额目标定为多少，分布在各个星期、各个周末，每天的上午下午大概应为多少？没有目标就没有压力和动力，必须要有一个准确的衡量目标。当实际完成业绩与目标有一定偏差时，就要分析原因并找出解决方案。
　　

其次，拟定目标后，要实行过程管理。如何达到目标营业额？需要做哪些促销？什么时候做？促销定为何种主题？员工需要做哪些事？做到什么程度？
　　

目标分解，过程管理，越细越好。要让员工既感到工作的压力，又要教她达成营业额的办法，同时还要完善考核、奖惩制度。

4、不恰当的培训方式
　　
　　枯燥的培训，员工学习起来很慢，犯了错误立马被骂或被扣钱，更让员工心生怨气。正确的方式是：采用实践中培训的方式，情景式培训的效果更为有效。