Tinphan kelapa

Bahan-bahan membuatnya yaitu :

adonan kulit
3 buah pisang
6-7 sdm tepung ketan,1 sdm tepung maizena
1 sdm gula
sejumput garam
air/ santan 50 ml (gak pake smua)
bahan isian
1/2 kelapa kukur
6-7 sdm gula
sejumput garam
4 butir nangka masak potong kecil2
1 lmbar daun pandan simpul
minyak goreng
Daun pisang untuk bungkusan

Langkah -langkah membuatnya yaitu :

1 jam
Buat isian (unti) panaskan wajan masukkan gula masak hingga ber karamel sambil di aduk trus tambahkan sedikit air masukkan kelapa parut,daun pandan n gula aduk rata masak hingga matang adonannya jadi kental

Buat adonan kulit campurkan tepung,pisang,gula,garam aduk rata hingga Kalis tambahkan air/ santan sedikit hingga adonan lembek dan lepas ditangan(tidak lengket) ya

Ambil daun pisang olesi minyak goreng,ambil adonan kulit sebesar telur puyuh/ bola pingpong tekan dgn ujung jari hingga melebar taruk isian ditengah bungkus rapi dgn daun. Lanjut hingga habis

Masukkan timphan dalam kukusan letakkan miring ya timphannya dikukus 20 menit hingga matang,tandanya tercium aroma harum.(dapat 20 biji timphan)

Angkat,lap n potong daun timphannya. Siap disajikan teman minum teh