Suspiritos o suspiros

Ingredientes:

3 claras de huevo
1 taza de azúcar
Ralladura de limón o sabor artificial

Preparación:

Con la batidora batir las claras tres minutos.
luego vas agregando el azúcar cucharada por cucharada sin dejar de batir.
Cuando termines de echar el azúcar, batir unos 3-4 minutos, hasta que la mezcla quede bien firme, de manera que cuando la levantes haga picos y no se caigan.

Luego pones esa mezcla en una bolsita para poder echar los montoncitos.

A la bandeja póngale hojas blancas para que no se peguen. Cocina a fuego lento
por unos 30-50 minutos dependiendo del tamaño. la idea es que se cocinen muy muy lentos

Ingredients:

3 egg whites
1 cup of sugar
Lemon grating or artificial flavor

preparation:

With the blender beat the whites for three minutes.
then you are adding the spoonful of sugar per tablespoon while continuing to beat.
When you finish pouring the sugar, dance for 3-4 minutes, until the mixture is firm, so that when the picks spike and do not fall.

Then you put that mixture in a bag to throw the piles.

Put white sheets on the tray so they do not stick. Cooking on low heat
for about 30-50 minutes depending on the size. the idea is to cook very very slowly