#ElBrunchDeJamp Pimentones y calabacín rellenos

Hola comunidad de Steemit, Aca les traigo una de las 1eras preparaciones que aprendí a elaborar cuando estaba empezando en el mundo culinario, es una receta super facil de hacer, sabrosa y visualmente muy atractiva

Ingredientes:

• Pimentones
• Calabacin

Para el relleno de los pimentones:

• Carne molida
  -Aji dulces
  -Celery
  -Sal y pimienta
  -Cebolla
  -Aceite
  Para la salsa bechamel:
  -1/2 taza de mantequilla o margarina
  -1 taza de leche liquida
  -3/4 tazas de Harina de trigo

Preparación:

1er paso: Lavar los pimentones y limpiarlos por dentro, luego de hacer eso pasarlo por agua caliente durante 2 minutos

2do paso: Hacer un sofrito con el ají dulce, cebolla y celery para después incorporarlo a la carne molida (sal y pimineta al gusto)

3er paso: Preparar el arroz para unir con la carne para luego rellenar los pimentones

4to paso: Elaborar una salsa bechamel

5to paso: Rellenar los pimentones con la carne y el arroz y de ultimo incorporar la salsa bechamel

6to paso: Colocar los pimentones a 180º grados por 15 minutos (el horno previamente calentado)

7mo paso: A comer se ha dicho

Nota: El relleno puede ser cualquier tipo de proteina