Comida rica sin carne

Hola a todos! Este plato es perfecto para la gente a quien le gusta comer rico pero quien no come carne
You need:

1. 300 g de soja texturizada ( dejada una noche en elagua)
2. 250 g de champiñones
3. 5-6 patatas grandes
4. mantequilla
5. leche
6. queso rallado
7. 1 huevo
8. 200 g de pepenillos
9. 1 cebolla

Como hacer
1)Freir soja con cebolla y champiñones

1. cocinar patatas y hacer pure, hechando en ello mediovaso de leche templada, 1 huevo y 50 g de mantequilla
2. poner en la bandeja primera capa de pure, encima relleno de soja, encima pepenillos cortados en circulitos, encima otra capa de pure, encima queso rallado
3. Meter en el horno 180° por 40 minutos