Recipe of Martabak Bandung and How to cook it

Halo sobat steemian, sebagai penggemar makanan dan kuliner saya akan bagikan resep dan cara membuat Martabak Mesir.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.

Bahan:

• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 gram tepung terigu
• 400 ml air
• 1 sendok makan margarine untuk menumis
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih
• 150 gram udang basah, kupas dan cincang kasar
• 150 gram daging ayam rebus, potog kecil-kecil
• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam

---

Caram Membuat:

Kulit

• Campur telur ayam dengan tepung terigu dan air
• Aduk sampai menjadi adonan yang halus dan licin
• Tambahkan margarin cair lalu aduk merata
• panaskan wajan datar buat dadar dengan diameter 20cm. Sisihkan

Isi

• Panaskan margarine
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum
• Masukkan udang cincang, ayam rebus, daun bawang, seledri
• Tambahkan air dan garam lalu aduk sampai merata.
• Masak sampai air surut lalu angakat.

Akhir

• Ambil selembar dadar yang tekah dibuat sebelumnya dan letakkan 2 sendok makan isi diatas nya
• gulung lalu lipat kedua ujungnya. Untuk 15 potongan.