Gurita atau Cumi-cumi?

Jujur saja sampai sekarang belum yakin benar ini hewan apa. Apakah cumi-cumi, sotong, atau gurita.

Karena kalau cumi-cumi atau sotong, masak bisa sebesar ini. Kalau gurita, kok bentuknya tidak mirip.

Namun yang jelas, ini diasinkan dan dikeringkan sama seperti ikan asin pada umumnya.

Pada tahun 2010, kita bisa dengan mudah menemukan para penjualnya di ruas jalan Banda Aceh - Lhoong.

Waktu itu harganya sekitar Rp. 70.000 sampai Rp. 100.000 tergantung ukurannya.

Dengan lebarnya sekitar 30cm - 50cm, cumi/sotong/gurita asin ini tentu saja mencolok perhatian mereka yang melintas.

Sama seperti mengolah ikan asin, si penjual menyarankan untuk merendamnya dulu dengan air. Selain biar tidak terlalu asin, juga agar lebih mudah diolah, karena tidak kaku lagi.

Pernah ada yang mencoba bahan makanan ini?

#kulineraceh #kulinerindonesia #cumicumi #sotong #gurita #octopus #squid #cuttlefish