아락(Arak) - 소주의 기원

in #dclick6 years ago (edited)

이스라엘 출장이 잦다 보니 여러가지 술도 마셔보게 되더군요

가장 기억에 남는 술은 바로 아락입니다. 이스라엘 소주 또는 중동 소주로 불립니다

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제가 아락을 좋아하는줄 알고 이스라엘인 동료가 선물한 아락입니다.

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50도에요~^^

아락은 대추야자 증류주에 아니스라는 향료를 첨가한 술입니다.

그래서 술냄새가 아닌 독특한 향기가 특징입니다

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아락은 모든 증류주의 시초로 알려져 있습니다.

우리나라에는 몽골을 거쳐 들어 왔다네요

즉 우리 소주(안동 소주 같은 재래 소주를 의미) 뿐만 아니라 일본 사케 같은 증류주의 기원입니다

아락은 재밌는 성질이 있는데요~

술이 독해서 물을 타게 되면

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이렇게 불투명하게 변합니다~

아락에 물을 타게 되면 탁하게 변하는데 이는 아니스(anise)에 들어있는 아네톨(anethole)때문이며 알코올에 녹아있는 아네톨이 물에는 녹지않아 색이 변하는 것이며 이런 현상을 우조 현상이라 부르며 이런 현상들은 아락에서 파생된 많은 술들이 가지고 있는 특징이다.

(출처) https://m.blog.naver.com/talewhale/220879423531


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안녕하세요. 키위파이(kiwifi)입니다.정말 간만에 연주동영상을 올립니다.ㅎㅎ 넘버링을 보니...

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와~ 신기합니다.
소주 마니아로서 관심가네요.^^
50도..

^^ 맛있는 술입니다

곰돌이가 @lucky2015님의 소중한 댓글에 $0.013을 보팅해서 $0.010을 살려드리고 가요. 곰돌이가 지금까지 총 1754번 $23.332을 보팅해서 $21.693을 구했습니다. @gomdory 곰도뤼~

50도ᆢᆢ
엄청독하네요
저같은 사람이 마시면 죽을듯 ㅋ

그래서 물을 타 마셔야 합니다요~

곰돌이가 @ai1love님의 소중한 댓글에 $0.014을 보팅해서 $0.009을 살려드리고 가요. 곰돌이가 지금까지 총 1750번 $23.306을 보팅해서 $21.627을 구했습니다. @gomdory 곰도뤼~

중동 소주도 있군요.~
좋은 정보 잘 보고갑니다. ^^
#weboss 태그 감사드립니다. ^^

weboss 감사합니다~~

오오~ 발리에서도 아락이라는 소주같은 술이 있었는데 신기하네요:>

발리 아락이라는 술도 유명하다대요~

50도인가요...헉....어마어마한 독주네요
제가 마시면 목에서 타는느낌일것 같네요

생각만큼 독하지느않더라구요~

보클하고 갑니다ㅎ

감사합니다~~

중동에서 온 술이라 부럽네요 ^^
디클 꾸욱~

기대만큼 그리 맛있지누않습니다~;

아~ 어떤 술인지 궁금했는데.. 감사합니다.

신기하더군요~

50도 대단하군요~👍
보클하고 갑니다^^

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그래도 뭐 죽지는 않을 정도입니다 ~^^

증류주의 기원이 되는 술이군요!! 아락이라...
한번 맛보고 싶네요^^

밋업하면 한병 가져가겠습니다~^^