[Sección: Comidas/Postres: Post #4] Dulce venezolano: Torta 3 Leches 🍰🍰

Hola amigos Steemers, hoy les traigo un dulce demasiado rico y fácil de hacer, esta torta me la enseño hacer mi abuela cuando yo estaba pequeña, su sabor no se puede comparar, espero y lo disfruten tanto como yo disfrute hacerlo:

Comencemos por:

Ingredientes para el Bizcocho:

2 Tazas de harina de trigo con leudante.
1 Cucharada de vainilla.
1/2 Cucharada de polvo para hornear.
4 Huevos.
1 Taza de azúcar.
1/2 Taza de leche liquida.

Ingredientes para la Mezcla 3 leches:

1 Taza de leche evaporada.
1 Taza de leche condensada.
1 Taza de leche liquida.
1 Cucharada de vainilla.

Ingredientes para el Merengue:

4 Claras de huevo.
4 Cucharadas de azúcar.
2 Cucharadas de canela.

Preparación:

Lo primero que debes hacer es separar las claras de las yemas, en un bol añadir las claras (guarda la yemas para luego) para que el bizcocho te quede esponjoso y batir hasta que queden en punto de nieve, luego de que ya estén las claras en punto de nieve le agregas el azúcar junto con la vainilla, agrega de una en una las clara de los huevos y la media cucharadita de polvo para hornear, luego de que ya no se sienta es azúcar granizado le agregas la harina y la leche.

La cocción debe ser en el horno a 350ºC por 25 a 30 minutos.

Dejar reposar el bizcocho por unos 30 minutos.

Preparar la mezcla para el bizcocho:

En un bol agrega la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y la vainilla, mezclando bien y refrigerar en la nevera unos 15 minutos mientras se reposa el bizcocho.

Luego de reposado el bizcocho, tomar un tenedor y pinchalo, con motivo de que las 3 leches entren la centro del bizcocho.

Ya terminado de pinchar el bizcocho, verter las 3 leches y volver a meter en la nevera unos 15 minutos más, mientras preparas el merengue.

Preparar el merengue:

Batir las claras de huevo y el azúcar hasta que este a punto de nieve, decorar la torta tres leches con el merengue, haciendo copos en la superficie del dulce.

Luego espolvorear la canela sobre los copos de merengue, también le puedes agregar chispas de colores, de chocolate, trozos de galleta, chocolate derretido, fresa, mango, melocotón o otro toping que tu quieras.

¡Listo, tu torta 3 leches esta lista! ¡Ahora solo queda comer y disfrutar de su sabor!

''Esto no dura ni una tarde en mi casa''

-Shania😘😘