rica receta de ensalada cesar para realizar en casa rapida y facil

Ensalada cesar con tocineta

ingredientes:

75 grs. de tocineta ahumada
2 rebanadas de pan molde cortado
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo picados
1 lechuga romana

para el aderezo

2 huevos
3 cucharadas de zumo de limon
sal y pimienta
30 grs. de queso parmesano rallado

Preparación:

paso 1.

Fria el tocino a fuego lento saquelo del sartén y colóquelo en un recipiente a continuación dore los panes en el aceite y añada los ajos picados, dejar escurrir en papel de cocina.

paso 2.

Desprenda las hojas de lechuga del tronco y lavarlas rápidamente con abundante agua fría. escurrelas y luego trocelas con un tamaño adecuado para comer.

paso 3.

Para el aderezo cueza los huevos 1 minuto en agua hirviendo, saquelos y deje que se enfríe en agua fría, rompalos y extraiga el interior. Remueva enérgicamente el zumo de limón y el aceite de oliva mezclar con una batidora añada sal y pimienta al gusto.

paso 4.

Sazone las hojas con el aliño. trocee el tocino y mezcle con la ensalada esparza encima el pan y espolvoree con el queso parmesano.