Canoas de aguacate 🥑 rellenas con una ensalada de quinoa.

     👉Para preparar la Quinoa: primero lavas muy bien la Quinoa y la pones a cocinar. Por una taza de Quinoa, dos tazas de agua y una pizca de sal marina. En cuanto hierve el agua, lo ponemos en fuego mínimo y tapamos hasta que se evapore todo el líquido.

     👉Para la Ensalada: En bol coloca la quinoa ya cocida adereza con una pizca de sal marina, aceite de oliva, jugo de limón y añade: cebolla en cuadritos, tomate en cuadritos,cebollín y cilantro.

     👉Y ¡listo! con esto vamos a rellenar nuestro aguacate, estos son de los pequeños, así que nos podemos comer uno entero.

     👉De toping le coloqué un poquito de aceite de oliva y pimienta.

     Es una excelente opción para desayuno o almuerzo, perfecta para toda la familia además es #Vegan y #Vegetariana. Para los que se preguntan y la proteína ? Pues la quinoa tiene todos los aminoácidos esenciales como si comieran carne o pollo. . Ni se imaginan que delicia, se los super recomiendo, les va a fascinar.

     👉Truco de cocina: lavar la Quinoa antes de cocinarla, eso va a evitar que sepa amargo. 😉 Si la hacen me cuentan, espero que la disfruten.

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