Empanadas operadas
Buenas noches amigos les dejare por aquí algo muy delicioso!!
Las empanadas venezolanas son unos pasteles en forma semicircular hechos con masa de maíz que vienen rellenos y se fríen en aceite.
Los rellenos más comunes son:
- Carne mechada
- Carne molida
- Pollo desmechado
- Cazón
- Caraotas
- Queso
- Jamón y queso
- Dominó (caraotas con queso)
- Pabellón (carne mechada, caraotas, rodajas de plátano frito y queso)
- Salchichas
- Chorizo
- Morcilla
- Perico.
Normalmente, la empanada se rellena antes de freírse. Sin embargo, es posible colocarle un relleno adicional haciéndole un corte paralelo al pliegue curvo una vez frita. Es lo que se conoce como "operar" la empanada (análogo a los cortes que se hacen en cirugía con el bisturí). De esta manera es posible obtener por ejemplo la empanada "pelú'a" (de carne mechada rellena con queso tipo gouda rallado).
Fuente:http://lacocinadecharlie.blogspot.com/2017/01/empanadas-operadas.html
Feliz noche!!
betaniaj por Dios que delicia, recuerda que estamos en Venezuela y ese tipo de lujos esta dificil jejeje buen post algun dia intentare prepararlas asi. saludos...
así es amigo aquí en Venezuela todo es como difícil. @robertrodriguez1
si mi estimada pero no imposible, es bueno tener esas recetas a la mano, la fe es lo ultimo que se pierde. saludos
This looks delicious! Everything is so fresh and the photography is beautiful! Great post @betaniaj!
Thank you very much friend is very delicious have to eat soon @purefood
you would help me a lot by reesteemear my post I would appreciate it a lot
You got it!
Gif by Tenor
jeje
Gif by Tenor
Super delicioso.
así es.