HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER:

125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta(birinin akı üzerine)
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
5 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yeteri kadar un

YAPILIŞI:
Yumuşak olan tereyağına şeker ve yumurta eklenerek iyice elle yoğurularak yedirilir.Daha sonra diğer malzemeler ilave edilir.Kulak memesi kıvamını alan hamur ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.Hafif yassılayarak ilk önce ayırdığımız yumurta akına daha sonra arzuya göre antep fıstığına ya da toz şekere bulanır,tepsiye dizilir.180 dakikada yaklaşık 20 dk pişirilir.
Afiyet olsun. :)