Almuerzo de sabado, pizas cacerasºººººSaturday lunch, pizas caceras
Hola a todos, teniendo en cuenta que llego el fin de semana o sea sabado, vamos a degustar una sabrosas pizas caceras, asi que manos a la obra y para elaborar la masa utilizamos harina, agua, levadura, sal, huevo, entonces colocamos en un volts, la harina, la abrimos un poco y le agregamos huevo, agua tibia , despues agregamos un poco de levadura y mesclamos todo muy bien, le vamos vertiendo de a poco el agua antes mencionada , previo le agregamos un poco de sal y comenzamos a mesclar todo, hasta que vaya tomando consistencia la misma, cuando esta dicha masa, la tapamos y dejamos que descanse un poco, para despues comenzar a armar lo que seria las pizas.
La preparacion de la salsa como toda prepiza, morron bien picado, aceite de oliva, cebolla, condimentos varios, la verdad un manjar, la que luego va arriba de la piza, por eso la cebolla tiene que ser rehogada y morron en tiras, con bastante condimentos, en este caso para la piza cuadrada, utilizamos vastante cebolla, la misma esta reahogada, de un lado, luego en el medio con tomate cortado en julianas y el otro costado con jamon cocido cortado en hebras, siempre todo arriba de la cebolla y para que quede mas exquisita le agregamos aceitunas negras cortada en trozos pequeños.
Esta otra piza redonda, la cual una ves que tiene la salsa, le agregamos el queso, luego sobre este tambien tomates cortados en julianas, picamos ajo bien fino y le agregamos arriba de todo con un poco de oregano, quedando como se ve una ves cocinada y cortada en porciones.
Bueno la tercera piza que tambien es redonda, el mismo proceso salsa, el queso, pero esta con la diferencia de que le agregamos huevo duro bien picado y tambien tomate cortado en julianas, arriba de todo le agregamos oregano, sabemos amigos que para terminar esta semana, fue diferente a las demas, por el hecho de que degustar unas pizas asi, que la verdad salieron muy exquisitas.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TERMINEN BIEN EL DOMINGO Y EN FAMILIA.
ENGLISH
Hello everyone, taking into account that the weekend is here or Saturday, we are going to taste a tasty pizas caceras, so let's get to work and to prepare the dough we use flour, water, yeast, salt, egg, then we put in a volts, flour, open it a little and add egg, warm water, then we add a little yeast and mix everything very well, we are pouring little by little the water mentioned above, previously we add a little salt and begin to mix everything, until it is taking consistency the same, when this mass, we cover it and let it rest a little, and then begin to assemble what would be the pizas.
The preparation of the sauce as any preparation, well chopped morron, olive oil, onion, various seasonings, the truth a delicacy, which then goes on top of the piza, so the onion has to be sautéed and morron in strips, with enough seasoning, in this case for the square piza, we use a lot of onion, the same is sautéed on one side, then in the middle with tomato cut in julienne strips and the other side with cooked ham cut in strands, always all on top of the onion and to make it more exquisite we add black olives cut in small pieces.
This other round pizza, which once it has the sauce, we add the cheese, then on this also tomatoes cut into julienne strips, chop garlic finely and add on top of everything with a little oregano, leaving as seen once cooked and cut into portions.
Well the third pizza that is also round, the same process sauce, cheese, but this with the difference that we add chopped hard boiled egg and also tomato cut into julienne strips, above all we add oregano, we know friends that to finish this week, was different from the others, by the fact that taste a piza so, that the truth came out very delicious.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A NICE SUNDAY WITH YOUR FAMILY.