Sunday barbecue, so as not to lose the habitºººººAsado de domingo, para no perder la costumbre

Hello everyone, if we talk about Sunday, as I am always saying it is a very special day, I say it personally, because it is when and as far as possible we gather as a family, as in this case, to spend a pleasant and happy time sharing a delicious barbecue, which is like a tradition of Sundays.

It is well known that to cook a roast the first and foremost is to light the fire, in this case, I added enough logs and charcoal, which once everything is well lit, is left under the grill only, which we consider that this well, for its temperature to cook the meat, which in this case consists of.

Chicken leg and thigh, pork breast, chicken chorizo with cheese, beef chorizo, pork chorizo, blood sausage and blood sausage, we know that in every barbecue should not miss them.

Well refernte to the bread cut in slices, is so that it is more toasted, that way it is tasty to share with the meat mentioned above, which once cooked on one side we turn it over to finish cooking on the other side.

When we notice that the meat on the other side, gets a brownish color is because it is ready and cooked, but anyway, always and in every roast, to begin to taste it, start with the offal, in this case the chorizos.

Once cut the same and placed on a platter or tray, we begin to serve them, also a few pieces of pork and then would be the chicken for those who want it, this picture moved me a little, by the desire to taste all this that I had, hahahahahahahaha.

In this case we did it with a hearty salad of lettuce and tomato, which is the most traditional, being the same seasoned with olive oil, salt to taste and lemon.

As I told you friends at the beginning, sharing with the family, for me is the most important thing, of course always as far as possible, because as in my case, my youngest daughter is with her university studies at a great distance from where we live, but it is the time in which we are living, because once she finishes her degree in ARCHITECTURE, she will be with the family again.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT SUNDAY WITH YOUR FAMILY.

ESPAÑOL

Hola a todos, si de domingo hablamos, el mismo como siempre lo estoy manifestando es un dia muy especial, lo digo en lo personal, porque es cuando y en la medida que se puede nos reunimos en familia, como en este caso, para pasar un momento agradable y en felicidad compartiendo un exquisito asado, el cual es como una tradicion de los dias domingos.

Bien se sabe que para cocinar un asado lo primero y principal es encender el fuego, en este caso, le agregue bastante leños y carbon, el cual una ves bien encendido todo, se deja bajo la parrilla solamente, lo que concideramos que esta bien, por su temperatura para cocinar la carne, la cual en este caso consiste en.

Pata y muslo de pollo, pechito de carne de cerdo, chorizo de pollo con queso, chorizo de carne de res, chorizo de carne de cerdo, morcilla basca y morcilla de sangre, sabemos que en todo asado no debe de faltar los mismos.

Bueno refernte al pan cortado en rodajas, es para que el mismo quede mas tostado, de esa manera es sabroso para compartir con la carne antes mencionada, la cual una ves cocinada de un lado la damos vuelta para que se termine de cocinar del otro lado.

Cuando notamos que dicha carne del otro lado, obtiene un color amarronado es porque la misma ya esta lista y cocinada, pero de todas maneras, siempre y en todo asado, para comenzar a degustar el mismo, se comienza por las achuras, en este caso los chorizos.

Una ves cortado los mismo y colocados en una fuente o bandeja, comenzamos a servirlos, tambien unos trozos de cerdo y luego seria el pollo para aquellos que lo deseen, esta fotografia se me movio un poco, por las ganas de degustar todo esto que tenia, jajajajajaja.

Referente en preparar algo para acompañar el asado, esta en cada uno, en este caso lo hicimos con una abundante ensalada de lechuga y timate, que es lo mas tradicional, siendo la misma condimenrada con aceite de oliva, sal a gusto y limon.

Como les comente amigos al comienzo, el de compartir con la familia, para mi es lo mas importante, por supuesto siempre en la medida que se pueda, porque como en mi caso, mi hija la mas pequeña se encuentra con sus estudios univercitarios a una gran distancia de donde recidimos, pero es el tiempo en que estamos viviendo, porque una ves que se reciba terminando su carrera de ARQUITECTURA, nuevamente estara con la familia.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO Y EN FAMILIA.