Aprende a hacer un delicioso pollo relleno!!

in #food7 years ago

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Hola comunidad @steemit, quiero compartirles esta deliciosa receta que tuve la oportunidad de hacer con unos compañeros en un curso de cocina. A mi parecer es fácil de hacer, el relleno es muy fácil, solo necesitas paciencia y una buena puntilla para deshuesar el pollo entero, te recomiendo que busques vídeos en YouTube para aprender como hacerlo paso a paso. Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 pollo grande o mediano (si es grande se hará mas fácil deshuesarlo).
  • 1 rebanada gruesa de jamón.
  • 1 rebanada gruesa de queso amarillo.
  • 1 rebanada de pechuga de pollo.
  • 1 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 zanahoria.
  • Aceitunas al gusto.
  • 6 tiras de tocineta.
  • 1 huevo.
  • Aguja e hilo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 3 naranjas.

Primero, limpia y deshuesa el pollo. Recuerda no romper la piel para obtener mejores resultados.
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Corta todos los vegetales, el queso y el jamón en cuadritos muy pequeños (brunoise) y en un bol mezclalos todos, agrega el huevo y después ponle la sal y la pimienta a tu gusto, también puedes agregar otras especias que te gusten para darles mas sabor.
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Se rellena el pollo, trata de rellenar todo para que cuando se corte se pueda apreciar el relleno. Después con el hilo y la aguja se cierra en los lugares que tenia abierto y si se te rompió la piel también puedes cocerla. Coloca las tiras de tocineta por arriba. Ata con un hilo mas grueso las alitas junto con los muslos y ponla en una bandeja y agrega el jugo de las naranjas. Lleva al horno hasta que el pollo este doradito.

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Y por ultimo lo mas importante, A COMER!!
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No pude tomar fotos del pollo por adentro pero aseguro que queda y se ve delicioso.

-ESPERO TE HAYA GUSTADO ESTA RECETA Y LA COMPARTAS CON MUCHOS-

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hummm yo quiero ver el pollo por dentro pero mientras lo degusto, se ve muy rico y de verdad el único paso complicado parece ser el deshuesado. Gracias por compartir.

Es delicioso tanto para el paladar como para la vista. Si, deshuesarlo puede ser lo "complicado". Gracias a ti.