Torticas dulces de arroz frito- En 6 pasos con 8 ingredientes.

Hola comunidad @steemit, hoy les comparto esta receta para que aprovechen el arroz que les ha sobrado haciendo unas deliciosas torticas de arroz dulces fritas. Son un tipo de buñuelo y les compruebo que son riquísimas, crujientes por fuera y muy suaves y cremosas por dentro.
Esta receta está hecha para hacer de 60 a 70 torticas, dependiendo del tamaño. También se puede doblar la receta para hacer menos cantidad.

Los ingredientes que necesitas son:

• 5 tazas de arroz ya cocinado.
• 2 tazas de queso semiduro rallado.
• 1 huevo grande o dos pequeños.
• 4 tazas de harina de trigo.
• 3 tazas de azúcar.
• 1 nuez moscada.
• Una cucharada de vainilla.
• Un chorrito de leche.
• ½ litros de aceite para freír.

Paso 1

En un bol, une el arroz ya cocido, el queso, los huevos, el azúcar, la vainilla, la nuez moscada rallada y la harina.

Paso 2

Mezcla con las manos o más fácil con un mixer para que algunos granos de arroz se rompan y quede mejor textura.

Paso 3

Mientras vas uniendo, ve agregando la leche, hasta obtener una mezcla suave y uniforme que se pueda tomar con las manos fácilmente.

Paso 4

En un sartén, calienta el aceite y cuando esté suficientemente caliente, humedece tus manos con agua o aceite para evitar que la mezcla se pegue a tus manos y ayúdate con una cuchara para la medida de las tortillas y luego fríelas. Cuando se estén dorando se les da la vuelta para que se cocinen de ambos lados.

Paso 5

Cuando tomen un color marrón claro, se retiran del aceite y se colocan sobre servilletas o papel absorbente.

Paso 6

cuando se hayan escurrido un poco, se espolvorea con un colador azúcar pulverizada.

Y están listas para comer!!

Me encanta esta receta porque puede ser un postre o un delicioso desayuno.
Espero te haya gustado mi receta y te animes a hacerla. Cuéntame que te pareció!!