Rosół to lecznicza zupa, rozgrzeje, wzmocni..../ Broth is a healing soup, it will warm up, strengthen ...

in #food7 years ago

Rosół to lecznicza zupa, rozgrzeje, wzmocni....zwłaszcza teraz w tą zimową porę.

Broth is a healing soup, it will warm up, strengthen ...especially now in this winter season. [ENG]

IMG_0448.JPG

A oto co ja dodaję dla dobrego smaku:

  • kurczak lub części z kurczaka
  • włoszczyzna ( marchewki, seler, por, pietruszka korzeń i natka)
  • opiekana na palniku gazowym cebula
  • przyprawy: sól, pieprz mielony i w ziarnkach, kuleczka ziela angielskiego, listek laurowy, ząbek czosnku

[ENG] Here's what I add for a good taste:

  • chicken or chicken parts
  • vegetables (carrots, celery, leek, parsley root and parsley)
  • onions baked on a gas burner
  • spices: salt, ground pepper and grains, allspice, bay leaf, clove of garlic

IMG_0433.JPG

IMG_0436.JPG

Przekrojoną cebulę opiekamy na palniku gazowym, nadaje wspaniały smak ( sama cebula ugotowana też jest pyszna )

[ENG] Cut the onion on a gas burner, give it a great taste (the cooked onion itself is also delicious)

IMG_0432.JPG

IMG_0437.JPG

Wszystko wrzucam do garnka do gotującej wody

[ENG] I put everything in a pot of boiling water

IMG_0441.JPG

Gotuję na małym ogniu około 1,5 - 2 godzin

[ENG] I cook on low heat for 1.5 - 2 hours

IMG_0447.JPG

Rosół odcedzamy przez durszlak do drugiego garnka

[ENG] The broth is drained through a colander into a second pot

W międzyczasie gotujemy makaron / [ENG} In the meantime, I cook pasta

IMG_0443.JPG

oraz kroimy drobno natkę pietruszki / [ENG] and cut the parsley finely

IMG_0444.JPG

i rosół gotowy :)

Pozostaje mi życzyć smacznego :)

IMG_0446.JPG

Jeżeli masz jakiś myk na ciekawy smaczek rosołu, to podziel się nim z nami :) Dziękuję :)

Sort:  

Good post,please follback me