SOPA-PURÉ DE ESPINACAS,España!

 Composición:
Espinacas – 400 gr.
Patatas – 2 piezas
Zanahorias – 0,5 unidades
Cebolla – 1 unidad
Sal, pimienta negra molida – pimienta.
Las semillas de ssamo – 1 cucharilla

Método de cocinar:

1. Pelar la cebolla, cortamos pequeños dados, cortamos las zanahorias grandes círculos (si lo desea, también puede agregar jengibre molido o un poco de raíz de apio).Preparamos en aceite vegetal hasta que estén doradas las cebollas.

2. Pelar las patatas, cortamos las medias rodajas, se lo enviamos en una olla de agua hirviendo, se pone 10 minutos.

3. Añadimos las espinacas salteadas las verduras, la sal, la pimienta. Preparamos 10 minutos a fuego lento. Extraemos unas cuantas hojas de espinacas para la decoración, todo lo demás rallar hasta homogeneidad.

4. El plato está listo, servimos hermoso entero de la hoja de espinacas y sésamo semillas.