Hola amigo steemianos, estos días les traeré recetas de pescado y frutos del mar, los cuales son mis preferidos.
Ingredientes:
1 Kilo de pescado raya 2 Cebollas medianas 1/4 de ají dulce 1 Cabeza de ajo Ají picante (opcional) Pasta de tomate Aceite Sal
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Preparación
En una olla con agua colocamos el pescado a hervir por 30 minutos, al pasar ese tiempo bajamos del fuego, sacamos el pescado y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Estando frío el pescado lo desmenuzamos
En un sartén con un chorrito de aceite sofreímos las cebollas, los ajís y el ajo, por 10 minutos Agregamos el pescado cocinamos por 5 minutos agregamos sal al gusto
Por último colocamos la pasta de tomate, cocinamos por 10 minutos.
Lista nuestra raya...! La podemos acompañar con arroz, arepa, casabe etc. También pueden preparar una rica tortilla
Se ve delicioso, listo para hacer empanadas de pescado, gracias por compartir @galletikasar
Hola @mariela, gracias a ti por visitar mi cocina, espero te sea útil mi receta. Saludos
La verdad es que uno ve tus recetas,mi chef favorita y no le parece nada difícil,eres muy didáctica y esa comida tuya,ummm,una tortura obligada jajaja estupendo,si me animo.. un abrazote!
Jejejej... Mi novata y mañana te torturaré mas jejejeje... Son sencillas siempre y cuando te guste cocinar y tengas el tiempo. Un súper abrazo
Creo, @galletikasar, y tú me dirás si estoy errada, el secreto del guiso oriental está en el ají dulce. Ese sofritico de cebolla, ají y ajo es un tiro al piso en cada comida. Siempre me voy con hambre cuando paso por aquí! Un abrazo
Correcto amiga incondicional el secreto está en el ají y si es del redondo o ají jobito es mejor. Cuando voy a Cumaná y tengo la oportunidad compro ají jobito, acá casi no se ve ese ají.
Un fuerte y caluroso abrazo desde mi cocina
uy eso se ve rico amiga, tendré que ponerlo en practica...