Kue boy (kue bolue)
Kue boy juga bagian dari kue khas aceh, biasanya masyarakat pesisir aceh membuat kue ini pada hari menjelang hari raya idul fitri dan idul adha. Sebutan nama kue ini ditempat saya tinggal yaitu kue boy dengan beraneka ragam bentuknya, ada berbentuk ikan, bentuk bunga ada juga bebentuk lensung yang telah diacuankan.
Kue ini bukan saja ada pada hari raya, namun ada juga dibuat pada acara pernikahan atau sunatan untuk menghiasi balai hiasan dalam acara tersebut.
Bahan dari pembuatan kue ini sebagai berikut:
- tepung terigu
- telur ayam
- vanilla
- gula
Cara pembuatannya sayang simpel, pertama sediakan mangkok kemudian masukan tepung terigu 1 gram lalu masukkan 3 butir telur ayam, kemudian masukan air secukupnya lalu di aduk sampai rata, setelah di aduk masukkan 1 sendok makan gula pasir dan kemudian masukkan vanilla.
Setelah di aduk bahan tersebut didalam mangkok dan selanjutnya masukkan kedalam piring sebagian, (jangan terlalu banyak) untuk di aduk kembali. Kemudian barulah dimasukan ke dalam acuan kue boy.
Proses pemasakkannya, kalau dikampung tempat saya tinggal masih mengunakan alat tradisi yaitu dengan mengukankan dandang/panci alat masak, terus dalam dandang tersebut di isi air yang telah diberi ukuruan atau pembatas tempat acuan kue tersebut, lalu di atas dandang tersebut letakkan seng yang telah diberika api dan dibawah dandang juga diberi api, seperti gambar yang saya unggah di atas.
Mungkin hanya itu saja yang dapat saya tulis dalam conten ini. Terimakasih.