Kue donat

in #food6 years ago (edited)

dnt.png

Bahan:
500gr terigu protein tinggi
250gr kentang direbus ditumbuk
3 kuning telur
50gr gula halus
75gr margarin
Air 100cc
Garam 1/2 sdt

Biang:
7gr fermipan + 50ml air hangat
Diamkan 5 menit

Cara:

  1. Taruh tepung dalam baskom besar dan lebar.
  2. Masukkan telur,gula,garam dan biang.
    Uleni pelan pelan.
  3. Tambahkan kentang, air, uleni pelan pelan hingga hampir Kalis.
    Masukan margarin. Uleni hingga Kalis.
    ( Boleh ditambah 1-2 sdm terigu supaya tidak lengket ditangan).
  4. Uleni kurang lebih 10- 15 menit tanpa kekerasan.
  5. Bentuk bulatan besar adonan.
    Tutup dengan plastik. Diamkan 30-45 menit( adonan mengembang menjadi 2x lipat)
  6. Kempiskan adonan, ambil adonan dan timbang @50gr.
    Bentuk bulatan/ cetak langsung.
    ( Saya manual pakai tangan)
    Lakukan hingga adonan habis.
  7. Diamkan hingga 30menit. Atau hingga mengembang 2x lipat.
  8. Goreng dalam minyak,api kecil.
    Cukup sekali membalik donat dalam penggorengan.

Selamat mencoba semoga berhasil

Sort:  

yummy😊 I love donuts🍩

Congratulations @iburosnian! You received a personal award!

Happy Birthday! - You are on the Steem blockchain for 1 year!

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking

You can upvote this notification to help all Steem users. Learn how here!