tadjine de poulet aux olives en sauce Blanche

 

Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette d’un plat très apprécié surtout Pendant le mois de ramadan c’est tadjine de poulet aux olives en sauce Blanche.

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  Voici les ingrédients  

  -4 gros morceaux de poulet 

 -250g d’olives dénoyautés  

oignon 

 -2 ou 3 carottes 

 -250g de champignons

  -thym,laurier 

 -sel,poivre noir,safran 

 -Huile,1c.à soupe de farine 

 -1 citron
 

 La préparation : Faites blanchir les olives 10 mn. Egouttez.-les et dans une marmite faites revenir le poulet avec 4 c.à s d’huile,l’oignon rapé et les épices Ajoutez ½l d’eau et laissez bouillir. A mi-cuisson,ajoutez les carottes coupés en rondelles,les champignons Et les olives et laissez cuire. A la fin de la cuisson, diluez 1c.à s de farine dans une louche de sauce et le jus d’un citron,puis versez ce mélange sur le poulet cuit. Laissez mijoter quelques instant jusqu’à ce que la sauce devienne  Onctueuse.                                                   

                                                                                                 Bon appétit 

               Si le plat vous a plu upvote and resteem.                                           

                                                                                            Merci