لمحبي الكيكة الباردة اليكم كيكة المول العجيب

in #food7 years ago

kik moul ajib 1.jpg
أعزائي المتابعين لمنشوراتي اليكم المقادير وطريقة التحضير الكيكة العجيبة
20170917_123814.jpg
2بيضتان ، 2أكياس من خميرة الحلويات ، 2كؤوس دقيق ما يعادل 110غ ، 1كيس سكر فاني ، كأس زيت ما يعادل 100م ، كأس سكر خشن حبيبات ما يعادل 110غ ، كأس يوغورة بنكة الفاني ما يعادل 110غ ، قبصة صغيرة ملح
maxresdefault.jpg
شكل قالب

والآن إليكم مقادير الكريمة :
2معالق كريمة (pâtissier )
4معالق سكرخشن حبيبات
1كيس من فلون كرميل بدون سكر
20170917_122446.jpg

في خلاط كهربائي نخلط البيض والسكر الخشن جيدا ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس ونصبه قي قالب الحلوة المدهون من قبل بالزبدة ومرشوش بالدقيق
20170917_123447.jpg

20170917_124231.jpg

ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة الى 30
عندما تقترب من ان تنضج ، نبدأ في تحضير الكريمة
20170917_130238.jpg
20170917_130444.jpg
20170917_130452.jpg

ناخد إناء ونصب فيه كل من بودرة الكريمة وسكر الخشن وكيس لفلون كرميل نخلطهم جيدا كي لا يتحبب عند صب الحليب ،ثم نصب الحليب ونخلط جيدا ثم نضعه فوق نار متوسطة
20170917_130501.jpg
نبقا نخلطه وهو فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا شيء ما ثم نزيله من على النار في هده الأثناء تكون الكيكة قد نضجت تماما فنضعها في طبق التقديم لكي نسقيها بملعقة
كبيرة من القهوة سريعة الدوابان ونصف كأس
من الماء المغلي
kik moul ajib.jpg
ثم نصب الكريمة التي حضرنا من قبل
kik moul ajib 8.jpg
ونزينها بالشكلاط ويبقى التزيين اختياري
kik moul ajib 1.jpg
نتركها تبرد ثم نقدمها بالصحة والعافية وادا اعجبتكم وصفاتي شجعوني ليصلكم الجديد