---

Рецепт: Экзотический тайский карри с морепродуктами

Ингредиенты:

• 500 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
• 1 кокосовый орех
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка красного карри
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• свежий базилик для подачи
• рис для подачи

Инструкции:

1. Откройте кокосовый орех и извлеките мякоть. Нарежьте ее на кусочки.
2. Нарежьте лук и чеснок.
3. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте красное карри и обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте морепродукты и обжаривайте их до готовности.
6. Добавьте кусочки кокосового ореха, рыбный соус, лимонный сок и коричневый сахар. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Подавайте карри с морепродуктами с отварным рисом и свежим базиликом.

Приятного аппетита!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com