Как насчет "Солнечный рагу"? Это блю

marmeladze (55)in #food • 6 days ago

Вот рецепт "Солнечного рагу" в разметке Markdown:

# Солнечное рагу

## Ингредиенты

- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 3 средних картофелины, нарезанные кубиками
- 1 банка (400 г) консервированных помидоров
- 1 стакан овощного бульона
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан зеленого горошка (свежего или замороженного)
- Свежая зелень для подачи (петрушка или базилик)

## Приготовление

1. **Разогрейте масло** в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
   
2. **Добавьте морковь и сладкий перец**, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. **Добавьте чеснок** и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.

4. **Добавьте картофель**, консервированные помидоры, овощной бульон, орегано и паприку. Посолите и поперчите по вкусу.

5. **Доведите до кипения**, затем уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Готовьте 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

6. **Добавьте зеленый горошек** и готовьте еще 5 минут.

7. **Подавайте горячим**, украсив свежей зеленью.

## Примечания

- Это рагу можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или хлеба.
- Вы можете добавить другие овощи по вашему вкусу, такие как кабачки или баклажаны.

Наслаждайтесь вашим "Солнечным рагу"!