Добрый вечер Люда,
Испекла хлеб точно по вашему рецепту.
Купила сухое молоко от КАФ и аскорбинку ...взяла 1/8 ч.л. и мука Сересота.
Вода ледяная 4 С.
Муку просеяла и все точно измерила.
Весы маленькие точные и мерные ложечки, как у Вас.
Первый раз 40 минут ...потом полный процесс 3:40
Но опять хлебушек вырос и уперся в потолок хлебопечки.
Что я делаю не так...я не могу понять.
Вот фото я загрузила...надюсь, что фото сможете посмотреть и указать на мои ошибки.
Может я неправильно поняла что-то.
Но хлебушек в этот раз получился вкуснее и мякиш лучше выглядит.
Мария.