40 yıl hatırlı, hazırlaması kolay Türk Kahveli tatlılar.

KAHVELİ BARDAK TATLISI (4 KİŞİLİK)

MALZEMELER

• 1.5 su bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı mısır unu
• 900 ml süt
• 3 yumurta sarısı
• 75 g tuzsuz tereyağı
• 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

1. Vanilyalı muhallebi için yarım su bardağı şeker,2 yemek kaşığı mısır unu ve 1 + 1/4 su bardağı sütü
   bir tencereye alın ve karıştırın. Bir yumurta sarısınıda ekleyerek orta ateşte karıştırarak pişirin.

2. Tencereyi ocaktan alarak içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ilave ederek bardaklara dökün.

3. Kahveli kat için yarım su bardağı şeker,2 yemek kaşığı mısır unu ve sütün 1/3’ünü bir tencereye alın. İyice çırparak 1
   yumurta sarısını da ilave edip orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

4. Tencereyi ocaktan alarak 2 yemek kaşığı tereyağı ve Türk kahvesini de ekleyerek
   karıştırın. Soğuduktan sonra vanilyalı katın üzerine aktarın.

5. Çikolatalı kat için kalan şekeri,mısır ununu ve kalan sütü yavaş
   yavaş bir tencereye ekleyerek karıştırın. Orta ateşte, kalan yumurtanın sarısını da ekleyip
   koyulaşana kadar pişirin. Kalan tereyağını ve kakaoyu da ekleyerek soğumaya bırakın.

6. Soğuyan karışımı bardakların en üstüne paylaştırarak 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Dilerseniz üzerine çikolata parçaları ya da krem şanti ekleyerek ve servis yapın.
   

---

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ (40-45 ADET)

MALZEMELER
• 1 yumurta
• 125 g margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1.5 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya

HAZIRLANIŞI;

1. Bütün malzemeleri karıştırarak,pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda oval şekil verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

2. Kurabiye hamurlarının üzerine kürdanla bastırarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirerek servis yapın.
   

---

TÜRK KAHVELİ SANDVİÇ (12-14 ADET)

MALZEMELER
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı çekilmiş Türk kahvesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İÇİ İÇİN
• 1 paket bitter çikolata
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi
• 2 damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı margarin

HAZIRLANIŞI;

1. Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

2. Hamuru yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açarak çay bardaklarının ağız kısmıyla kesin.

3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizerek, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

4. İçi için çikolatayı benmari usulü eritip içine margarin, limon suyu ve fındık içini katın. Ardından ocaktan alarak, malzemeler özdeşleşene kadar karıştırın. Kurabiyelerin arasına hazırladığınız kremadan sürerek birleştirin ve servis yapın.
   

---

TÜRK KAHVELİ TART (2 KİŞİLİK)

MALZEMELER
• 1 yumurta beyazı
• 75 g tereyağı
• 25 g şeker
• 125 g un
• 200 g krema
• 100 g bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

ÜZERİ İÇİN
• Toz Antep fıstığı
• Türk kahvesi

HAZIRLANIŞI;

1. Yumurta, yağ, şeker ve unu yoğurun. Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın ve tart kalıbına yerleştirin.
   Hamurun tabanını çatalla delin, içine yağlı kağıt koyarak bakliyat doldurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

2. Türk kahvesi ve kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtıp ocaktan alın ve çikolataları ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kremayı tart hamuruna dökerek buzdolabında bekletin. Üzerine Türk kahvesi ve Antep fıstığı serpip servis yapın.