Tamarind Vegetable Soup (Sayur Asem)

[ENG] Hello friend stemians, today I share how to make vegetable tamarind which is fresh and very delicious. Here's the recipe :

[IND] Hallo sahabat stemians, hari ini saya berbagi cara membuat sayur asem yang segar dan sangat lezat. Inilah resepnya :

---

---

*Ingredients (Bahan) :

• 1 piece of corn
  (1 buah jagung)
• 1/4 cup of melinjo leaves
  (1/4 cangkir daun melinjo)
• 1/2 cup of squash
  (1/2 cangkir labu siam)
• 1/2 cup of young jackfruit
  (1/2 cangkir nangka muda)
• 1 eggplant
  (1 buah terong)
• 5 pieces of long beans
  (5 buah kacang panjang)
• 1/2 cup peanuts
  (1/2 cangkir kacang tanah)
• 3 pieces of orange leaf
  (3 lembar daun jeruk)
• Salt
  (Garam)
• Water
  (Air)

---

---

*Ground spices (Bumbu halus) :

• 5 pieces of red chili
  (5 buah cabe merah)
• 3 pieces of red onion
  (3 buah bawang merah)
• 2 pieces of garlic
  (2 buah bawang putih)
• 4 pieces of candlenuts
  (4 buah kemiri)
• 1/2 cup peanuts
  (1/2 cangkir kacang tanah)

---

---

*How to make (Cara membuat) :

• Blend spices, set aside
  (Haluskan bumbu, sisihkan)
• Boil corn and jackfruit until cooked, then enter the long beans, leaves of young orange and peanut
  (Rebus jagung dan nangka sampai matang, lalu masukkan kacang panjang, daun jeruk muda dan kacang tanah)

• Enter the spices that have been mashed, mix well
  (Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata)

• Then enter the leaves melinjo, and eggplant. Give salt, taste correction
  (Lalu masukkan daun melinjo, dan terong. Beri garam, koreksi rasa)

• Lift and serve
  (Angkat dan sajikan)

---

---

Hopefully this can be useful
(Semoga ini dapat bermanfaat)

Cooking is an art that is done with all my heart and the result is a masterpiece
(Memasak adalah seni yang dilakukan dengan sepenuh hati dan hasilnya adalah sebuah mahakarya)